miércoles, 27 de abril de 2011

Rollitos de canela/ Cinnamon rolls

Rollitos de canela toma 1!!

Me encantan los rollitos de canela (bueno, en realidad adoro la canela con casi todo) y hacía tiempo que quería probar alguna receta. Esta vez fue muy fácil y rápido, porque usé masa de hojaldre lista para cocinar, pero el próximo reto será hacer mi propia masa, de todas formas, tengo que decir que quedaron deliciosos!
Si os animáis a probar, aquí os dejo la receta y la preparación.

Buena suerte!!

Ingredientes:
- Un paquete grande de masa de hojaldre lista para
usar (500 gr.)

Relleno:
- 50gr. Mantequilla
- 250gr. De azúcar moreno
- 3 cucharaditas de canela en polvo
- 2 cucharaditas de ralladura de limón

Salsa:
- 300gr. De azúcar glacé
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 50ml. De leche

Preparación:
1. Desenrollar la masa y esparcir la mantequilla (previamente ablandada) con la ayuda de una espátula.
2. Combinar en un bol el azúcar, canela y ralladura de limón y esparcirlo por encima de la mantequilla.
3. Con cuidado volver a enrollar la masa haciendo un rollo apretado y cortarlo en 12 (aprox.) partes iguales.
4. Hornear por 10-15 minutos a 180º (en horno precalentado).
5. Combinar los ingredientes para la salsa y echarla sobre los rollitos.

Cinnamon Rolls take 1!!

I love Cinnamon Rolls (well, actually I love cinnamon with almost everything) and wanted to try some rolls recipe, this time it was very easy and fast, because I used “ready to use” puff pastry, but, next challenge will be make my own dough.
I have to say they were delicious!
If you want to make a try, here you have an easy recipe and directions.

Good luck!!

Ingredients:
- Big roll of ready to use puff pastry (500gr.)

Filling:
- 50gr. Softened butter
- 250gr. Brown sugar
- 3 teaspoons ground cinnamon
- 2 teaspoons lemon zest

Icing:
- 300gr. Powdered sugar
- 1 teaspoon pure vanilla extract
- 50ml. milk

Directions:
1. Roll the puff pastry and spread the softened butter with a spatula.
2. Combine the sugar, cinnamon and lemon zest and sprinkle the mixture all over.
3. Carefully roll it up tightly and cut into 12 similar pieces.
4. Bake in preheated 180 C degrees oven for 10-15 min.
5. Combine icing ingredients and drizzle over rolls.

3 comentarios:

Anónimo dijo...

La sorpresa esta mañana ha sido muy dulce y como siempre el detalle que te caracteriza de hacer las cosas con mucho amor.
Te quiero mucho.

lilapancha dijo...

hola luci que maravilla este rollito. FELICITACIONES!!!!

Baker Street Cupcakes dijo...

:D muchas gracias mami y Lili!! un besote! os quiero!!

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